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論文

種別 原著論文
標題 The effect of alkyl ammonium ionic liquids on thermal denaturation aggregation of β-lactoglobulin
DOI 10.1016/j.molliq.2019.111477
掲載誌名 Journal of Molecular Liquids
巻号頁 293/,111477
出版年月 2019年
査読区分
言語種別 英語
執筆形態共同(筆頭著者)
全著者名 K. Yoshida, T. Zenin, A. Fujiyoshi, Y. Sanada, T. Yamaguchi, K. Murata, S. Takata, K. Hiroic, T. Takekiyo, Y. Yoshimura
国内外別 国外

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